Курица, запечённая в съедобной тарелке. Если осталось немного теста, приготовьте и угостите своих близких курочкой на съедобной тарелке. Можно слепить основу из теста, которая сохранит все куриные соки, а пропитанное тесто станет неимоверно вкусным, хрустящим.
Ингредиенты
- Куриные бёдрышки — 4 шт. (770 г)
- Лимон — 0,25 шт.
- Базилик сушеный — 1 ст. л.
- Чеснок — 6 зуб.
- Соль крупная — 1–1,5 ч. л.
- Перец — 0,5 ч. л.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
Для теста (200 г)
- Мука
- Вода
- Соль
- Масло оливковое
Приготовление
- Для начала делаем заправку для курочки: чеснок порубить и смешать с базиликом, солью, перцем, влить масло. Если есть ступка, растереть в ней. Мне нравится покупать верхнюю часть куриных окорочков, там мясо нежное и его много, а косточек мало.
- Моем, обсушиваем их и натираем со всех сторон смесью. Пока раскатаем тесто (любое подойдёт, слоёное, дрожжевое, пельменное) в тонкий пласт и перенесём с смазанную тефлоновую форму (22 см). Дно решила не накалывать, чтобы сок не вытекал и не пригорал!
- Переносим кусочки курицы на тесто, между ними полукружки лимона.
- По краям тесто защипать и пройтись по краю кисточкой с маслом.
- Ставим выпекаться минут на 45–50 при 180 С. В процессе я со дна собирала вытопившиеся соки и поливала сверху.
- Дала постоять в выключенной духовке. У кого в духовке есть функция “гриль”, можно включить в конце.
- Получаем эдакую тонкую пиццу с порцией нежной и ароматной курочки. Даже лимон как с гриля получился. Источник
Приятного аппетита! Фото: canva.com
Понравилась статья?
Поделитесь, нажмите на кнопку Вашей любимой социальной сети!
