Диетический суп с брокколи. Простой и быстрый рецепт супа из брокколи. Получается вкусный, полезный и питательный суп с брокколи, а главное, этот супчик легкого приготовления.

Ингредиенты

 

300г куриной грудки, индейки или телятины
1 средняя морковь
1 средний лук-порей
1 лавровый лист
Брокколи – 200 г
80г риса или макарон из твердых сортов пшеницы
Соль по вкусу
5-6 стаканов воды

Как приготовить диетический суп с брокколи

 

Нарезать куриную грудку и морковь.
Разрезать лук-порей на две части.

Разделить брокколи на кусочки.
Добавить курицу, лавровый лист и морковь в кипящую воду (15 мин).

Затем добавить лук-порей на 10 минут.
Через 10 минут убрать лавровый лист и лук-порей.

Добавить рис, брокколи, соль по вкусу и варить до готовности.

Куриный суп с брокколи

 

Готовится суп с куриным филе, брокколи и макаронными изделиями. Свежий имбирь придает куриному супу с брокколи особый привкус.

Ингредиенты

 

Куриное филе без шкурки и кости (резаное полосками) – 400 г
Брокколи (разобранная на соцветия) – 3 стакана
Морковь (резаная соломкой) – 2 стакана
Паста короткая фигурная (макароны-спиральки и т.п.) – 230 г
Имбирь свежий (измельченный на терке) – 2 ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Лук репчатый (рубленый) – 1 шт.
Чеснок (рубленый) – 2 зубка
Бульон куриный – 5 стаканов
Вода – 1 стакан

Как приготовить куриный суп с брокколи

 

1. В большой толстостенной кастрюле на средне-сильном огне разогреть растительное масло, выложить куриное филе, готовить, помешивая, около 5 минут. Переложить филе на тарелку, накрыть, отставить в сторону.

2. Высыпать в кастрюлю лук, готовить, помешивая, 5 минут, до золотистого цвета. Добавить чеснок, готовить еще 1 минуту. Залить овощи водой и бульоном, добавить брокколи, морковь и имбирь, довести до кипения. Выложить в кипящий бульон пасту, варить до мягкого состояния последней, согласно инструкции на упаковке.

3. В кастрюлю с супом выложить жареное куриное филе, готовить куриный суп с брокколи пару минут.

Подавать куриный суп с брокколи в порционных тарелках. Приятного аппетита!

Понравилась статья?

Поделитесь, нажмите на кнопку Вашей любимой социальной сети!