Бисквитный рулет с бананом

35

Бисквитный рулет с бананом. Очень вкусный и нежный, этот рулет просто тает во рту! Бананы придают неповторимый вкус и аромат рулету. Попробуйте приготовить, побалуйте своих близких!

Без грамма муки, вместо неё в коржах только какао.

КБЖУ: 123/7/5/12

Ингредиенты для коржа

 

75 г йогурта (из баночки)
1 яйцо
10 г какао
1/3 ч.л разрыхлителя

Ингредиенты для крема

 

40 г творожного сыра
80 г мягкого творога
10 г меда

Ингредиенты для начинки

1 банан

Приготовление блюда Бисквитный рулет с бананом

 

Смешать йогурт с желтком. Добавить какао и разрыхлитель, перемешать.

Белок взбить в крепкую устойчивую пену.

В шоколадную смесь добавить половину взбитого белка, перемешать. Добавить оставшуюся половину и ещё раз перемешать.

Тесто выложить тонким слоем на силиконовый коврик (либо бумагу хорошо смазать маслом, иначе прилипнет!). Толщина теста ~ 0,5 см. В духовку на 180°С на 12 минут.

Для крема все смешать. Нанести на тёплый корж крем (корж выложить на пищевую плёнку). Выложить банан и свернуть рулетом с помощью пищевой пленки.

Приятного аппетита!

Понравилась статья?

Поделитесь, нажмите на кнопку Вашей любимой социальной сети!