Удивите своих домашних экзотическим блюдом. Приготовьте изысканное, ароматное, остренькое мясо в тайском стиле. Секрет приготовления: мясо, морепродукты, овощи обжаривают в глубокой сковороде на сильном огне. Так сохраняются все полезные вещества. Узнайте 3 лучших рецепта мяса по-тайски!

1 рецепт «Мясо по-тайски»

 

Ингредиенты

 

— Мясо
— Перчик сладкий
— Молоко
— Карри
— Соус соевый
— Соль по вкусу
— Масло для жарки

Приготовление

 

1. Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит.
2. Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.
4. После того закладываем перчик и тушим.
5. Как перчик протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время.
Для гарнира наиболее подходит рис.

2 рецепт «Мясо по-тайски»

 

Ингредиенты

 

  1. любое мясо: свинина или говядина без костей, куриное филе. Количество – 700-800г;
  2. кукурузный крахмал– 2-3 ст.л;
  3. соевый соус – 2ст. л;
  4. чеснок – 2-3 зубочка;
  5. соленые огурцы – 2 шт;
  6. имбирь – небольшой корень;
  7. растительное масло для жаренья;
  8. по чайной ложке соли и сахара.

 

Приготовление

 

  1. вымытое мясо хорошо обсуши полотенцем;
  2. нарежь очень тонкими полосочками;
  3. сложи кусочки в миску, пересыпь крахмалом, перемешай;
  4. глубокую сковороду (вок) раскали на сильном огне, налей масло так, чтобы оно покрыло дно и прокали его;
  5. обжарь мясо в течение 10 минут, постоянно помешивая его;
  6. добавь толченый чеснок, соевый соус, посоли, всыпь немножко сахара;
  7. обжарь еще 2-3 минуты;
  8. сними с огня и выложи готовое кушанье на красивую тарелку;
  9. приготовь это экзотическое блюдо с огурцами. Соленые или маринованные огурчики тонко порежь брусочками; добавь в сковороду к наполовину готовой свинине или телятине, протуши несколько минут. Вкус будет очень интересным;
  10. на гарнир подай рис или рисовую лапшу;
  11. неплохо сочетаются с этим острым кушаньем овощное ассорти ими лапша.

В процессе приготовления ты приобретешь навыки быстрого обжаривания в сковороде. Совет: бери только нежное, молодое мясо, чтобы оно осталось после жарки сочным и мягким

3 рецепт «Острая телятина»

 

Этот рецепт ароматной телятины по-тайски никого не оставит равнодушным. Пять минут – и угощение будет съедено с огромным аппетитом.

Ингредиенты

 

    1. полкило нежной телятины;
    2. морковка и лук – по 1шт;
    3. маленькая кукурузка – 5 шт;
    4. по 2 ст.л. соевого и устричного соуса;
    5. 5 зубков чеснока;
    6. 1 сладкий перец;
    7. 1 ст.л. томат-пасты;
    8. пучок зеленого лука;
    9. 2ст.л. кунжутного семени;
    10. 1сл.л. сахара;
    11. 4-5ст.л растительного масла для жарки.

 

Приготовление

 

  1. вымытую телятину обсуши и тонко нарежь. Старайся, чтобы полоски были одинаковой толщины;
  2. перец и морковку вымой и также нарежь тонко;
  3. очищенную луковицу достаточно мелко порежь;
  4. зеленый лучок раздели на части длиной 2-3 см;
  5. дольки чеснока нарежь тонкими пластинами;
  6. кукурузку разрежь вдоль на 2 части;
  7. в сковороду вок вылей масло, раскали его;
  8. обжарь телятину на большом огне. Держи минут 10;
  9. добавляй остальные ингредиенты в такой последовательности: морковь, лук, чеснок. Жарь минуты 2-3;
  10. следующая порция: кукуруза, зеленый лучок, семена кунжута и сахар. Еще 2-3 минуты смесь держи на огне;
  11. полей содержимое сковородки соевым и устричным соусом, добавь томат-пасту. Туши еще пару минут;
  12. посыпь молотым красным перцем и подавай блюдо к столу.

Мясо по тайски, приготовленное по этому рецепту, получается ароматным, с изысканным вкусом для тех, кто любит острые блюда по-тайски.

Приятного аппетита!